FSC tư vấn giấy phép thực phẩm

ĐIỀU KIỆN KINH DOANH RƯỢU TẠI VIỆT NAM

Kinh doanh rượu bao gồm những hoạt động sau: Hoạt động sản xuất, nhập khẩu, phân phối, bán buôn, bán lẻ rượu; hoạt động bán rượu tiêu dùng tại chỗ. Khi kinh doanh sản phẩm này, doanh nghiệp phải tuân thủ một số nguyên tắc và bắt buộc phải có giấy phép hoạt động.

Vậy hoạt động kinh doanh rượu tại Việt Nam cần phải tuân thủ những nguyên tắc gì ? Cần đáp ứng yêu cầu gì để được cấp giấy phép kinh doanh rượu ?

Nguyên tắc kinh doanh rượu tại Việt Nam theo quy định pháp luật

Nguyên tắc quản lý rượu

Kinh doanh rượu thuộc danh mục ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện.
Tổ chức, cá nhân sản xuất rượu công nghiệp, sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh, phân phối rượu; bán buôn rượu; bán lẻ rượu; bán rượu tiêu dùng tại chỗ phải có giấy phép.
Tổ chức, cá nhân sản xuất rượu thủ công để bán cho doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp để chế biến lại phải đăng ký với Ủy ban nhân dân cấp xã.

Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm

Rượu đã có quy chuẩn kỹ thuật phải được công bố hợp quy và đăng ký bản công bố hợp quy với cơ quan nhà nước có thẩm quyền. Những thủ tục này phải được thực hiện trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường.
Rượu chưa có quy chuẩn kỹ thuật phải được công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm. Và đăng ký bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm với cơ quan nhà nước có thẩm quyền. Và trường hợp này, tổ chức, cá nhân cũng thực hiện trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường cho đến khi quy chuẩn kỹ thuật tương ứng được ban hành và có hiệu lực.

Dán tem và ghi nhãn hàng hóa rượu

Rượu sản xuất để tiêu thụ trong nước và rượu nhập khẩu phải được dán tem và ghi nhãn hàng hóa. Trừ trường hợp rượu được sản xuất thủ công để bán cho doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp để chế biến lại thì không cần phải dán tem và ghi nhãn hàng hóa.

Rượu bán thành phẩm nhập khẩu không phải dán tem.

Xử phạt hành vi vi phạm quy định của pháp luật về kinh doanh rượu

Nghị định quy định rõ các hành vi vi phạm quy định của pháp luật về kinh doanh rượu gồm:

Kinh doanh rượu không có giấy phép hoặc không đúng với nội dung ghi trong giấy phép theo quy định tại Nghị định này;
Sử dụng cồn thực phẩm không đáp ứng quy chuẩn, cồn công nghiệp hoặc nguyên liệu bị cấm khác để sản xuất, pha chế rượu;
Cho thuê, cho mượn Giấy phép kinh doanh rượu; trưng bày, mua, bán, lưu thông, tiêu thụ các loại rượu không có tem, nhãn đúng quy định của pháp luật, rượu không bảo đảm tiêu chuẩn, chất lượng, an toàn thực phẩm, rượu không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng;
Bán rượu cho người dưới 18 tuổi, bán rượu có nồng độ cồn từ 15 độ trở lên qua mạng Internet, bán rượu bằng máy bán hàng tự động; quảng cáo, khuyến mại rượu trái quy định của pháp luật.

Điều kiện cấp giấy phép kinh doanh rượu

Đối với từng hoạt động cụ thể, pháp luật yêu cầu các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân tiến hành hoạt động bán, buôn rượu phải có giấy phép kinh doanh tương tự.

Giấy phép kinh doanh rượu là bằng chứng pháp lý, chứng minh hoạt động kinh doanh rượu đã đáp ứng hoàn toàn đầy đủ điều kiện theo quy định tại Nghị định 105/2017/NĐ-CP về hoạt động kinh doanh rượu.

Đối với bán buôn hoặc đại lý bán buôn

Thương nhân là doanh nghiệp được thành lập theo quy định của pháp luật và có đăng ký kinh doanh hoạt động mua bán rượu.
Có địa điểm kinh doanh cố định, địa chỉ rõ ràng, đảm bảo các yêu cầu về kỹ thuật, trang thiết bị.
Có kho dự trữ hàng, đáp ứng các yêu cầu về bảo quản chất lượng rượu, bảo vệ môi trường và phòng, chống cháy, nổ.
Có hệ thống phân phối.

Đối với bán lẻ hoặc đại lý bán lẻ

Thương nhân có đăng ký kinh doanh hoạt động mua bán rượu
Cơ sở kinh doanh phải đáp ứng các yêu cầu về bảo quản chất lượng rượu và phòng, chống cháy, nổ.

– Đối với rượu nhập khẩu đóng chai tại nước ngoài.

Phải có chứng từ nhập khẩu hợp pháp theo quy định hiện hành.
Phải có nhãn hàng hóa.
Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.
Đã được dán tem rượu nhập khẩu theo quy định của pháp luật.

– Đối với loại rượu đóng chai tại Việt Nam bằng nước cốt rượu nhập khẩu

Phải là rượu do các doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất hoặc Giấy phép đầu tư (đối với doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài) nhập khẩu và đóng chai tại Việt Nam theo các quy định có liên quan.
Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.
Phải có nhãn hàng hoá và trên các loại bao bì, nhãn hàng hoá ngoài phần ghi bằng tiếng nước ngoài còn phải ghi bằng tiếng Việt Nam: tên, địa chỉ doanh nghiệp đóng chai, số Giấy phép sản xuất. Không phải dán tem rượu nhập khẩu.

– Đối với rượu sản xuất trong nước

Phải là rượu do các cơ sở có giấy phép sản xuất.
Phải đăng ký chất lượng sản phẩm và phải đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.
Phải có nhãn hàng hoá theo quy định của pháp luật. Trên các loại bao bì và nhãn hàng hoá phải ghi rõ: tên, địa chỉ cơ sở sản xuất, số giấy phép sản xuất, số đăng ký chất lượng sản phẩm và độ cồn trong rượu.

Thương nhân chỉ được hoạt động mua, bán hoặc đại lý mua, bán rượu các loại trên thị trường sau khi đã đăng ký kinh doanh và có Giấy phép kinh doanh rượu. Thương nhân có đủ các điều kiện dưới đây được Sở Công Thương xem xét cấp Giấy phép kinh doanh rượu trong phạm vi số lượng đã được công bố:

Có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (phạm vi mặt hàng, ngành nghề kinh doanh có ghi mặt hàng rượu).
Có địa điểm kinh doanh cố định, địa chỉ rõ ràng.
Đảm bảo vệ sinh môi trường tại các địa điểm kinh doanh rượu

Tham khảo thêm: