Bài đăng

Hình ảnh
  ĐIỀU KIỆN KINH DOANH RƯỢU TẠI VIỆT NAM Kinh doanh rượu bao gồm những hoạt động sau: Hoạt động sản xuất, nhập khẩu, phân phối, bán buôn, bán lẻ rượu; hoạt động bán rượu tiêu dùng tại chỗ. Khi kinh doanh sản phẩm này, doanh nghiệp phải tuân thủ một số nguyên tắc và bắt buộc phải có giấy phép hoạt động. Vậy hoạt động kinh doanh rượu tại Việt Nam cần phải tuân thủ những nguyên tắc gì ? Cần đáp ứng yêu cầu gì để được cấp giấy phép kinh doanh rượu ? Nguyên tắc kinh doanh rượu tại Việt Nam theo quy định pháp luật Nguyên tắc quản lý rượu Kinh doanh rượu thuộc danh mục ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện. Tổ chức, cá nhân sản xuất rượu công nghiệp, sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh, phân phối rượu; bán buôn rượu; bán lẻ rượu; bán rượu tiêu dùng tại chỗ phải có giấy phép. Tổ chức, cá nhân sản xuất rượu thủ công để bán cho doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp để chế biến lại phải đăng ký với Ủy ban nhân dân cấp xã. Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm Rượu

Thế nào là nguyên tắc một chiều trong an toàn thực phẩm ?

Hình ảnh
Một trong những yêu cầu quan trọng đối với các cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp đó là phải được thiết kế theo nguyên tắc một chiều .  Việc đảm bảo nguyên tắc một chiều giúp cho các công đoạn chế biến không bị chồng chéo; bên cạnh đó còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến. Vậy bố trí theo nguyên tắc một chiều là gì ? Những loại hình sản xuất nào bắt buộc phải tuân thủ nguyên tắc này ? Bài viết sau đây , FSC – Food safety Center sẽ giải đáp những thắc mắc này một cách đầy đủ nhất để những ai đang làm trong lĩnh vực thực phẩm nắm và thực hiện đúng theo quy định. Nguyên tắc một chiều trong an toàn thực phẩm là gì ?  Nguyên tắc một chiều trong chế biến thực phẩm (hay Quy tắc 1 chiều trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm) được hiểu đơn giản là toàn bộ quá trình hoạt động sản xuất được thiết kế theo một chiều hướng thống nhất, từ nguyên liệu đầu vào cho đến những thành phẩm đầu ra được tách biệt nhau. Cửa vào – Nguyên liệu – Sơ chế – Sản xuất, chế biển sản